こんにちは。
すっかり、朝晩の風は冷たくなりましたね。
朝起きて、冷たい空気の中、淹れる温かいお茶は嬉しいものです。
待ちに待った、焼き菓子と紅茶の季節になりました。
お菓子自体、色々と本当に大好きなのですが、
寒い時期に、焼き菓子を口に運び、そこにお茶を一口。
というのが一番好きだと思います。
サクサクのクッキーやサブレ、ビスケット、ほろほろしたスペインのポルボローネ。
サクッしっとりの色とりどりのマカロンや、オーヴンから出てきたばかりのパカっと口が開いたスコーン。
季節の果物を閉じ込めたアーモンドクリームのタルト、
バターの香りのパウンドケーキにフランス風のカトルカール、
アーモンドクリームの詰まったパイ。中までしっかりと火が通ったパイのミルフィーユ。
質のよいチョコレートを使ったガトー・ショコラ。
表面がかりっと焼けたシュー生地も大好き。
火がしっかりと通った小麦粉やバターの香りのお菓子に、紅茶を合わせて楽しむ。
このお茶時間は、気持ちもふわりとリラックスしたり、美味しくて高揚したり、
好きなお菓子とお茶と共に過ごすことは、
私にとっては、とても大事な時間です。
以前、お菓子屋さんに友人と一緒に行った際に、
私の注文を見ていた友人が「見事に茶色のお菓子ばかり注文するね。」と横で言っていました。
その時まで、そんなに意識していなかったのですが、
その言葉で「焼き菓子や茶色いお菓子が好きなんだ！」と実感しました。
焼き菓子で少しモホモホした口に、お茶を飲み、また、焼き菓子でモホモホにして、お茶を飲む。
という繰り返しがいいのです。
このモホモホに、紅茶という相手がいることで、口の中は美味しい組み合わせになりますし、
テーブルの上に、よく焼けたシックな茶色のお菓子に、
あたたかい湯気が立つお茶がある風景も心踊るものです。
美味しく頂くことも、もちろん大事なのですが、
「好きなお菓子とお茶で今から好きに過ごす時間なのだ」という儀式のようなものが生活の中で大事なのかもしれません。
お菓子とお茶はなくても生きていけるのですが、自分の気持ちや生活の中で重要なのだと感じます。
今年は特に、私にとっては余暇であり、イベントであり、喜びなのだと気付かされました。
一人でのお茶時間、友人達とのお茶時間、家族とのお茶時間、
自分や自分の周りの人たちと楽しむ時間には、
好きなお菓子とお茶が一緒だと何より嬉しいです。
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